RECETA DE LOS TALLARINES VERDES ~ CONEXIÓN FEMENINA

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RECETA DE LOS TALLARINES VERDES


Uno de los platos que no pueden faltar en nuestro menú mensual, son los tallarines verdes. Un platillo de origen italiano que los peruanos hemos sabido adaptar muy bien a nuestro paladar, dándole un toque nuestro que hace de él, uno de los más solicitados en muchos restaurantes.

Ingredientes para preparar tallarines verdes:

  • ½ Kg. de fideo tallarín ya preparado
  • 200. grs de espinaca deshojada
  • 200. grs de albaca deshojada
  • 300 ml de leche evaporada
  • 50 gramos de queso fresco
  • Sal
  • 1 cebolla roja pequeña cortada en cuadritos
  • 3 cucharadas de aceite

Receta para preparar los tallarines verdes:

  1. Primero licuamos la espinaca la albaca el queso y la leche.
  2. Luego en un olla pequeña ponemos el aceite a calentar y le agregamos la cebolla y la dejamos dorar.
  3. Una vez dorada la cebolla agregamos la preparación anterior y la cocinamos a fuego lento sin dejar de mover para que no se pegue en la parte inferior de la olla y esperamos que tome consistencia unos 5 minutos aproximadamente.
  4. Luego apagamos el fuego,rectificamos la sal y ya esta lista nuestra receta.
Nota:
Estos ricos tallarines verdes los podemos acompañar con un bistec frito y si gusta le podemos espolvorear queso rayado.

Fuentes Revisadas: Rupture/ lacocinademona.com


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